fredag 22 juli 2011

Äntligen en tårta igen!

För ett par veckor sedan fick vi höra att våra vänner firade 5-årig bröllopsdag idag, och de önskade sig en tårta.
Jag ville göra något extra fint, så det har varit mycket planering när det kommer till design, fyllningar, dekorationer och inköp. Det är den mest invecklade tårtan jag hittills gjort, och jag måste säga att jag är lite stolt över mig själv som lyckades genomföra min idé utan att det blev katastrof på någon punkt! ^^

Det blev en hallon och vit choklad-tårta. Jag vet att jag är lite enformig när det kommer till smaker än, men när man ska göra stora tårtor är det viktigt att man kan vara säker på smaken och satsa helhjärtat på designen tycker jag. :)

Fyllningarna underifrån sett; Vaniljgrädde, rårörda hallon, hallonmousse, vit chokladmousse med riven vit choklad, och sedan är den täckt med hallonsmörkräm och vit marsipan.

Tårtan skulle vara till 30 personer ungefär, och Mats kom med en idé om två tårtor som gick in i varandra. Jag tyckte det lät bra, men lite för enkelt, så jag gjorde tre. :) En stor tårta, med två små vid sidan om.
Jag har suttit i två dagar med rosor i vinröd marsipan, blad i grön sugarpaste, och hjärtan och en 5:a i choklad. Mycket jobb, men så kul. Jag dekorerade även med sidenband för att få en lyxig avslutning på det hela. ^^


Jag är faktiskt nöjd. Hoppas att bröllopsdagsparet också blir det! ^^

5 kommentarer:

  1. Synd att min bröllopsdag redan är förbi men nästa år då du Camilla då är det 13 är så vad blir det då...............

    SvaraRadera
  2. Haha vågar vi göra en tårta med numret 13 på? Du får ge mig lite färger och idéer så hittar jag på nåt jättefint ^^

    SvaraRadera
  3. Hej Camilla.

    TUSEN TUSEN tack för den mest fantastiska tårta jag någonsin ätit. Jag menar det verkligen. Våra gäster kunde inte heller nog berömma den. Dessutom hade du ju gjort den så generös att vi nu ikväll efter att barnen har gått och lagt sig ska ta vår sista bit. Åt även en rejäl bit igår.

    Ännu en gång, mycket stort tack. Vilket arbete du lagt ner!
    MVH Cecilia

    SvaraRadera
  4. Oj tack! Jag blir jätteglad! Det är så skönt att höra att ens arbete är uppskattat. Det värmer verkligen. Tack för att jag fick möjligheten att göra er dag lite finare! ^^
    Hör av er igen om ni vill ha något bakat, du vet att jag behöver anledningar ;)

    SvaraRadera
  5. hehe, coolig tårta ^^ men först blev jag helt lurad o trodde det var mongohjärtan faktiskt. men sen såg jag bilderna under o fattade att de stoood upp :P
    såg himla god ut inuti oxå :D

    SvaraRadera