måndag 2 maj 2011

Ananas- och kokosmuffins med ananasfrosting

Igår satt jag och drömde mig bort till Maldiverna. Att ligga i en hängmatta med en svalkande tropisk drink. Men sånt har man ju varken tid eller pengar till just nu.
Då fick det bli ananasmuffins istället. De blev faktiskt himla goda, trots att jag lekte fram receptet med de ingredienser jag hade hemma. Till det gjorde jag en mascarponefrosting med Malibu-likör och ananasjuice.


Mums!

2 kommentarer:

  1. ja vem vill inte till ett varmare ställe än det vi har kallt och blåsig. Jag blir dock varmare inuti när jag tillar på dessa små verk, väntar bara att få smaka också.
    Kram

    SvaraRadera
  2. Snaaaart, Renate! Snaaaart ^^

    SvaraRadera