Dagens cupcakes

Idag har jag tyvärr legat utslagen med migrän hela dagen, så jag har inte hunnit baka något alls.
Nu börjar det kännas lite bättre, så jag tänkte underhålla lite med chokladmuffins med pistage-mascarponefrosting. Dessa gjorde jag för några dagar sedan när jag var pigg.

Mascarpone är en fet färskost som smakar nästan helt som tjock vispgrädde. Jättegod, faktiskt! Rosorna är gjorda i fondant med chokladsmak.